Prague Coffee Tour - Poznejte kávu blíž!
15516
home,page,page-id-15516,page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-5.9,wpb-js-composer js-comp-ver-4.3.4,vc_responsive

O čem je Prague Coffee tour

Káva dnes patří do života většiny z nás. Avšak položili jste si někdy otázku co vlastně stálo u zrodu nejoblíbenějšího nápoje současnosti? Odkud se káva vzala a co jí dopomohlo k současné popularitě? Prague Coffee Tour vznikla z lásky ke kávě. Z touhy znát více o nápoji, na který jsme dnes všichni tak zvyklí, že nám uniká její nevšednost a originalita. Že je něčím, co má svou jedinečnost a mnoho neopakovatelných podob. Ponořte se s námi do její spletité historie, která Vám odhalí mnohá tajemství její popularity a dobrodružství, která se pojila k jejímu rozšiřování po světě. Ukážeme Vám, jak káva pronikla do života Pražanů a stala se jeho nedílnou součástí. A závěrem, naučíme Vás vnímat jedinečnost každé kávy tak, jak ji rozeznají profesionálové. Pevně věříme, že Prague Coffee Tour Vám pomůže změnit to, jak jste kávu doposud znali.

Historie kávy

Poznejte slavnou legendu o tom, jak lidé objevili zázrařné účinky kávy a o tom, jak se z tajemství její výroby, pečlivě střeženého Araby, stal nápoj, který pohltil celou Evropu a nedlouho poté celý svět!

České kavárenství

Stranou však nezůstane ani naše zem. Zasvětíme Vás do vzniku známých pražských kaváren, jakožto prostředí, kde se scházely významné osobnosti Prahy, a jejich pozvolný rozmach.

Cesta kávy

Přemýšleli jste někdy o tom, čím vším musí káva projít než se dostane do Vaší kavárny? Poodhalíme Vám všechny procesy, které z kávové třešínky vedou k voňavému praženému zrnu.

Ochutnání

Víte, že káva je ochutnávána někdy i více jak stokrát, než se dostane k Vám na pult? Jak se chuť kávy hodnotí? Které jsou hlavní kritéria a jak v kávě rozeznat jednotlivé chutě? Na to se můžete těšit v závěrečné části.

Na co se můžete těšit?

Celá vycházka začíná na Křižovnickém náměstí v Praze. Odsud společně půjdeme po stopách míst, kde stojí či stávaly významné kavárny konce 19.stol. a první poloviny 20. století. Dozvíte se o jejich vzniku, pravidelných návštěvnících a jakou roli kavárna hrála v pražském prostředí.

 

Po zhruba jedné hodince společné procházky navštívíme jednu z význačných pražských kaváren, pražící vlastní výběrovou kávu a společně si popovídáme o historii kávy od její pravlasti po současnost. Zároveň Vám odhalíme celý proces sklizně kávy a jejího dalšího zpracování, až po finální produkt.

Poslední částí bude záveřečná ochutnávka. Zde Vás naučíme, jak profesionálové ochutnávají kávu a jaká kritéria jsou u kávy hodnocena. Předem však upozorňujeme, že naučit se každý šálek vychutnávat je vysoce návykové :o)

1720

Dorazila 1.loď s kávou do Ameriky

1714

založení první kavárny v Praze

73471

tun kávy se ročně spotřebuje v ČR

400

káv vypije ročně průměrný Čech

Síla mysli člověka je přímo úměrná množství kávy, které vypije... - James Mackintosh

Prague Coffee Tour 2

 

Jak správně pracovat s kávou

 

Patříte mezi opravdové milovníky kávy a rádi byste se dozvěděli, jak se vlastně káva zpracovává, jak se má správně skladovat a jaké faktory ovlivňují její chuť při finální přípravě? Přijměte tedy pozvání na naši druhou Coffee Tour, po které zjistíte, že s kávou a její přípravou může být opravdová zábava.

 

Dozvíte se:

  • Jak se káva zpracovává a jak druh zpracování ovlivňuje její chuť
  • Jak rozeznat špatnou kávu od dobré
  • Co je to ten fair-trade, direct trade a bio káva
  • Jak kávu správně skladovat a namlít
  • Proč jedna káva, připravená různými způsoby, může chutnat úplně jinak

 

Celým zážitkem Vás provede profesionální barista, který Vám vysvětlí jak se z malé červené bobulky stane voňavé pražené zrno, které si všichni s láskou vychutnáváme. Taktéž Vám dá praktické tipy, jak se dá rozeznat dobrá káva od špatné a zasvětí Vás do toho, co v praxi znamenají pojmy jako fair-trade, direct trade a bio káva.

Nejčastější chyby, kterých se lidé při práci s kávou dopouští, je špatné skladování a mletí, proto dostanete tipy jak se chyb, které mohou výslednou chuť kávy značně pokazit, vyvarovat.

Následně v praxi uvidíte a ochutnáte, jak jedna káva, připravená několika rozdílnými způsoby, může chutnat naprosto jinak. Na konci tedy zjistíte, že příprava kávy nemusí být jen obyčejná rutina, ale zábava, která z každého šálku učiní opravdový zážitek.

PRAGUE COFFEE TOUR 3

Už jste někdy přemýšleli nad tím, co dělá vlastně kávu kávou? Co jí dodá tu správnou vůni a chuť? Pojďme společně objevit ten nejdůležitější krok při zpracování kávy, místo, kde se odehrává celá ta kávová magie – pražírnu.

 

Dozvíte se:

  • složitosti a úskalí dopravy kávy

  • jak se káva správně praží a co při jejím pražení hraje roli

  • co je to ta pražička a jak pražičky fungují

  • z čeho je kávové zrno složeno a jaké jsou jednotlivé stupně pražení

  • jak chutná taková čerstvě upražená káva oproti staré kávě

 

Na Prague Coffee Tour 3 se společně podíváme na místo, které vlastně dělá kávu kávou – alespoň tak, jak ji většina z nás zná a vychutnává – do pražírny. Akcí Vás provede profesionální pražič, který Vás zasvětí do procesu pražení od A do Z. Dozvíte se, jakou roli hraje druh zpracování kávy na její pražení, jak vlastně ty pražičky fungují a jaké jsou mezi nimi rozdíly. Nahlédnete do chemického složení zrna a co se s ním děje v průběhu pražení. Abychom lépe pochopili vliv pražení a času na kávu, společně si na závěr ochutnáme 5 druhů kávy, ilustrující jak chutná káva dle stupně pražení a sami si ozkoušíte, co s kávou a její chutí udělá zub času.

Cena Prague Coffee Tour 3 : 579,- Kč / osoba.

Poskytujeme skupinové slevy. Pro objednávku více osob nás kontaktujte emailem, nebo skrze poptávkový formulář.

Reference

Poptávka

Rezervujte si své místo na Prague Coffee Tour pomocí formuláře níže. Pro aktuálně vypsané termíny prosím zavítejte na naší Facebookovou stránku.

Vaše jméno (vyžadováno)

Vaše příjmení (vyžadováno)

Počet osob (vyžadováno): 5

Datum prohlídky (vyžadováno)

Váš email (vyžadováno)

Telefon

Zpráva

Opište prosím bezpečnostní kód
captcha

Prague_Coffee_Tour_logo

Telefon: 724 388 956

E-mail: info@praguecoffeetour.cz

en | cs